Le béluga se nourrit detrès nombreuses espèces de poissons etd`invertébrés : crevettes ,calmars, pieuvres, vers,etc. Les plus gros mâles peuvent manger jusqu'à 25kg decapelans par jour.
L'estuaire du Saint-Laurent estun milieu très riche en algues. Les algues favorisent lacroissance des petits organismes et des poissons. Le fleuve constituedonc un garde-manger bien garni à la mesure del'appétit du béluga.
Le béluga avale sanourriture sans la mastiquer . Il se sert de ses dents uniquementpour saisir ses proies.
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