Reportage

L'homme : son régime alimentaire

 
Durant les périodes tempérées, l’homme du Paléolithique est plutôt cueilleur ; il se nourrit principalement de fruits sauvages comme les noix, noisettes, châtaignes, baies, cerises, prunes ou poires, de jeunes feuilles d’arbres, de bourgeons de saule, de pousses d’herbe et de fougères, de tendre écorce, de lichens, de racine, de tubercules et de champignons, mais également d’œufs d’oiseaux, d’escargot et de miel sauvage.
Durant les périodes froides, l’homme est plutôt chasseur et pêcheur. Il tue mammouths, cerfs, sangliers, rennes, petits animaux et poissons. Le renne, tout comme le mammouth, fournit de quoi se nourrir et fabriquer outils, armes, lanières et vêtements. Les oiseaux étaient attrapés à l’aide de pièges. La pêche, par contre, était rarement pratiquée.


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