• 1 grosse boîte de tomates
• 1/2 poivon vert
• 1/2 concombre
• 1 échalote grise ou 1 très petit oignon coupé en 2
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’oilve
• 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
• sel et poivre
• 15 cl d’eau

Préparation :

 1. Mettre tous les ingredients coupés grossèrement dans un mixer.
 
 2. Démarrer l’appareil à petite vitesse, puis grande vitesse.
 
 3. Si voux êtes pressés mettre au congélateur 30 minutes.
     Sinon, laisser le plus longtemps possible au réfrigérateur.
 
 4. Servir frais !