La mayoría de los detergentes de ropa contienen enzimas en su formulación, tienen su actividad máxima alrededor de los 50 o 60 grados de temperatura. Pero esta situación puede cambiar, el Centro de Ingeniería Bioquímica y Biotecnología de la Universidad de Chile, está estudiando una enzima capaz de obtener resultados similares a temperaturas más bajas. ¿Qué tiene que ver el krill antártico en esto?

Desde hace un tiempo se están produciendo detergentes "biológicos" o "inteligentes". Sus fórmulas, entre otras cosas, contienen un tipo particular de enzimas llamadas proteasas, que actúan disolviendo proteínas, lo que les permite atacar eficazmente manchas de origen orgánico (sangre, pasto, sudor).

Lo que se utilizará del krill, para este nuevo tipo de detergente, está situado en la parte digestiva El krill está siendo usado como un modelo porque vive a baja temperatura. Pero de 2,4 kilos de krill se obtienen sólo 4,7 miligramos de la proteína, sin contar con las dificultades para conseguirlo. El objetivo es aislar el ADN de la proteína para clonarla y producirla en forma industrial El equipo de investigadores espera clonar el gen de la enzima.. Una vez clonado, el gen se vuelve un importante producto comercial

Volver